第十章

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“什么歪理！靶情可不是吃东西。”

“我只是简单的比喻。”洪慕莓不他的奇怪推理，反击:“照你的比方，你就是不断在吃甜点，吃不腻的人喽！”

“起码我每次都尝到甜头，饿不死。而-现在却是空着肚子，不知道下一餐在哪里？”

“我有工作和朋友就够了。”洪慕莓仰头干了一杯。

郑维听了，故意挨近她，手搭上她的肩，脸几乎要碰上洪慕莓的颊。

“工作和朋友就能让-忘记饥渴的觉吗？”

“贪吃鬼！只吃白鲜油的你，怎么可以对黄澄澄的牛油动手？”

“说着玩的。”郑维笑着退了回去。

m艾妮到厨房，要洪慕莓出去见客人。

原来又是王先生，这是她第三次见到他了，只是换了个地方。

先寒暄了几句，王先生赞她果然有了进步，洪慕莓摇摇头，提出她来法国后埋藏已久的疑问:“老师，为什么我自己觉不出我改变在哪里？”

“呵呵，绝对有，只是-没有注意到。”

“别卖关子了啦，老师。”

“好，我说给-听。我要-到法国来，最重要的不是要-学手艺，而是跳出固有的窠臼，从另一个角度来看自己。所以我不要-去餐饮学校，那地方太多外来人，无法-去融入法国，所以我直接介绍-进店里，虽然一开始吃的苦头会比较多。不过现在看来，我的苦心有了收获！瞧，-的珊瑚礁就把一种复杂的情表出来了。”

“是什么？”

“乡愁。”

“啊？老师又在打哑谜，我还是不懂你的意思。乡愁是怎么表现在我的珊瑚礁上了？”

“-以前只知学习和模仿，一个劲地往前冲、往前看，却忘了回过头来检视自己。就像学西点的本人，为什么特别喜小小圆圆的点心？我认为部份是受了他们和果子传统的影响，另外怀石料理也是小巧致的，这就是他们自己的文化。而-现在离开了家乡，身处异地反而会怀念过去，所以才会创作出热带与海洋的风情来。”

“把自己原有的传统加入到另一种概念上，这样子就是创新吗？”

“融合的好，才有资格称为创新，不然永远只是鹦鹉学舌，走不出来。”

“嗯，原来老师心目中的创新是这个意思。”

“创新有两种，一种是碰巧不小心做成的，例如烤布雷、洋芋片，一开始都是错误或意外而产生的，再加上幸运地受。另外一种有深度的创新，便是我说的文化融合。现在世上很少有纯粹的地方料理了，即使是法国传统廷料理，常常源头也不是来自法国人的发明。”两人继续聊了许多。王先生提到他这趟来法国，几乎马不停蹄的一直品尝美食，想起洪慕莓便顺道过来看看。

“很谢老师的帮忙，还有你介绍给我的吴家人也都很好，难得来到巴黎，不去见他们吗？”

“我去过餐厅，和吴恩佑打过招呼了。”

“不去吴家见郑惠吗？听说她以前跟着你学了一阵子。”洪慕莓记起郑维说过的话，想试探一下王先生的反应。

“十多年没见了，她一定会款待我，太麻烦她了。何况她做的料理普普通通，不需要特地去吃。”他就像在说一件再寻常不过的事，洪慕莓的话完全没有起他任何的情火花。

洪慕莓摇摇头，王先生果然心中除了料理和美食以外，容不下别种事物的存在，郑惠错了一场。

她望着他头上稀疏的白发、他那苍老的双目。王先生的眼只有在谈论美食的时候，才会发光。

这样一个视料理为至高无上一切的人，理所当然认为喜料理的人就都该和他一样。

对他来说，亲情、情的羁绊，都不是那么重要，所以他才会鼓吹已婚的她-家来法国学习，丝毫不认为有什么错。