第一百七十五章鯉躍龍門

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回到家裡,柔柔和豔煞興致的問起情況,尹採菊還沒有從被蕭月夜抱著回來的狀況裡回過神來,神態有些痴呆,看的豔煞和蕭月夜偷偷的笑。

等聽蕭月夜說完之後,柔柔輕輕一笑,拉著蕭月夜的肩膀,晃阿晃的:“少爺,我好像吃那個繁花似錦哦!”豔煞抱著在心,拿著女兒的手,撅著嘴巴說道:“爹爹,我要吃你豆腐!”汗!吃豆腐這個詞可是有歧義的啊!

沒辦法,蕭月夜只好帶著尹採菊去廚房,剩下來的兩女,笑的有些“陰險”:“姐姐,你現了沒有?採菊妹妹那樣子,擺明了對少爺動心了啊。”

“是啊,而且你看相公拉採菊妹妹手的時候,練的很,我們再加把勁,這樣採菊妹妹就跑不掉了。嘿嘿,以後我們也不用擔心吃不到好吃的了。”

“是啊,嘿嘿。”門外傳來敲門聲,原來是蕭夫人。她手上端著一盅補品,不知道是什麼。

望著兩女的笑容,蕭夫人笑著說道:“你們兩個丫頭,又在打什麼鬼主意啊!”柔柔急忙接過蕭夫人手上的補品,豔煞練的把女兒給婆婆。

等聽了兩女的計劃,蕭夫人笑的直搖頭:“你們兩個啊!不過話說回來,採菊那丫頭我也滿中意的,而且吃慣了她的菜,我還真不想換了。你們做的好,娘支持你們。不過這樣一來,娘以後得經常燉些補品了。”柔柔這個時候才奇怪的問道:“娘,你這燉的是什麼啊?味道怪怪的。”

“哦,羊鞭,虎鞭,馬鞭的雜燴。”

第二清晨,廚藝大賽隨著鑼聲響,再一次的開始。這一次人明顯少了很多,只有八名入圍者。而蕭月夜現,當他們站到自己的位置上時,數道視線“刷”的投過來。

“…好了,昨天賽況已經總結過了。下面要開始今天的比賽。說起來今天是八強雲集啊,在市口已經有人擺下賭局,目前賠率最低的就是我們尹採菊廚師!因為她昨天的一道繁華似錦,實在是讓人大飽眼福,大飽口福啊!

”他的廢話實在是讓人受不了。好不容易等他刮糟完了,這傢伙才說道正題:“好了,下面說說今天要求。本來我們是要求諸位以鮑魚為材料的,但是經過七位裁判的探討,覺得一般鮑魚屬於奢侈品,一般百姓吃不起。我們開酒樓的,服務的是廣大民眾,所以將這鮑魚,改成鯉魚!時間為一炷香,現在開始!”鮑魚改成鯉魚?這差距也太大了吧?

而且,這個季節竟然還有鯉魚?實在是奇怪。

蕭月夜只負責切,其他的可不懂。尹採菊想了想,卻沒有動手,只是靠近蕭月夜疑惑的問道:“蕭大哥,你看那些廚子,為什麼不動手?老是往我們這邊看?還有那幾個裁判。”拍拍她,蕭月夜低聲說道:“放心,人家看是他們的事,我們燒好自己的菜就是了。”做鯉魚,無非是紅燒,清蒸,油炸等幾種料理方法,其中不少人選擇了清蒸,因為這樣保持了魚的原汁原味。

尹採菊卻沒有,她用手按按魚腹,快的決定了自己的燒法。

“蕭大哥,魚給你了,要切一字花刀。”尹採菊吩咐完,就在一邊挑選自己所需要其他的配料。在廚藝一道里面,選材是非常重要的。好的廚師基本都喜歡自己選食材,這樣才能保證味道。

蕭月夜可不管尹採菊在幹什麼,他只要負責自己需要的就可以了。魚先就是刮鱗,很多人喜歡用專門的刮鱗工具,其實不然。對於廚師來說,用自己最悉的菜刀去刮鱗,這樣才能保證魚皮的完整,這對賣相和口味是非常重要的。

蕭月夜就是這麼做。對他來說,倒拿魚尾,掛掉魚鱗實在是輕而易舉的事。不過他最順手的,可不是菜刀,而是碧葉絲。

嘴角勾出一個弧度,蕭月夜低低的說道:“師父啊師父,你可別怪我啊!”他右手拇指和中指輕輕一張,化出一抹碧綠的弧光。蕭月夜將鯉魚橫放在案板上,右手一張一縮,在魚上來回“撫摸”那些魚鱗隨著掌心那一抹碧綠劃過,紛紛掉落。

在其他注意蕭月夜人的眼中,蕭月夜簡直就是神了!他這個手在魚身上來回摸了摸,魚鱗竟然就掉了下來。

尤其是那個小廝,心中更加堅定了一個想法,這個廚師,不是人,他會妖術!

不過蕭月夜可不管這些,他只在暗暗慶幸。幸虧秋子云不在這,否則看見蕭月夜把“碧葉絲”用作刮鱗,恐怕會惱怒的一掌把這個暴殄天物的傢伙拍死!

魚鱗刮好,蕭月夜用手摸了摸,不錯,光滑平整。接下來就是內臟了。

將魚的內臟用手拿出來,扔到一邊,蕭月夜接著除去魚鰭、魚腮。這些都是很平常的步驟,所以蕭月夜也就很平常的做,只不過度快了一點罷了。

等把魚洗淨,然後控淨水,蕭月夜在在魚腹兩側劃一字形花刀,就把魚給了尹採菊。尹採菊此時還在找食材中,隨手指著桌上的幾下配料,吩咐道:“肥豬,百合片,香菇洗淨,切丁,筷子頭大小。”蕭月夜也不說話,接過來快的洗乾淨,尋常人切丁,可能大小不一,但是蕭月夜可不一樣。他把豬放在案板上,用手到處捏了捏,又細細的看了看豬的紋路,才開始動手。

這一次依舊用的推切,按照豬的紋路,蕭月夜沒有使用什麼華麗的方法,只不過就是把刀橫在豬上,然後右手猛的一動,帶出一道道光芒。一旁盯著的小廝依舊是覺自己眼睛花了,本什麼都看不清。

這一次,震撼的不僅僅是小廝,還有那些暗中觀察的人,尤其是那七個評判。

“這還是人嗎?”打了個響指:“搞定!”那一小塊的肥豬,全部都是七分肥,三分瘦的被切成筷子頭大小的丁,而香菇和百合片就更容易了。

蕭月夜隨手抓起一把往空中一扔,然後就吹著口哨,看都不看的揮舞著手中的刀。

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